Título: Do cacau e da castanha de caju à sua barra de chocolate: transformação na Costa do Marfim
A Costa do Marfim, líder mundial na produção de cacau e caju, está a evoluir no processamento destes produtos emblemáticos. Se o país é há muito reconhecido pelo seu potencial agrícola, está hoje a dar passos gigantescos no sentido de uma maior industrialização dos seus recursos naturais.
O processamento da castanha de caju na Costa do Marfim é um exemplo convincente desta tendência. Das 30 mil toneladas processadas em 2011, a produção aumentou para 265 mil toneladas atualmente, com perspectivas de crescimento promissoras. Os investidores estão a recorrer ao país para criar unidades de processamento, reflectindo o interesse crescente no potencial agrícola da Costa do Marfim.
Quanto ao cacau, pedra angular da economia da Costa do Marfim, o país está a implementar estratégias para aumentar a moagem local. Actualmente capaz de processar 600.000 toneladas de cacau, a Costa do Marfim está a assistir ao surgimento de uma nova geração de chocolatiers artesanais que produzem barras de chocolate, embora a quantidade permaneça limitada por enquanto. No entanto, estas iniciativas locais encerram um imenso potencial para o crescimento da indústria do chocolate na Costa do Marfim.
Ao mesmo tempo, as alterações climáticas estão a afectar a produção de cacau, realçando a necessidade de uma transição para práticas agrícolas sustentáveis. A agrossilvicultura surge como uma solução para restaurar ecossistemas danificados pela desflorestação e garantir a sustentabilidade da produção agrícola da Costa do Marfim.
Neste contexto, o compromisso das autoridades, dos investidores e das partes interessadas locais é essencial para consolidar o setor agroalimentar da Costa do Marfim e aumentar o valor acrescentado dos seus produtos. A Costa do Marfim, na encruzilhada das tradições agrícolas e da inovação industrial, está a preparar o caminho para uma transformação profunda da sua economia rural no sentido de uma indústria agroalimentar competitiva e sustentável.
Graças a esta dupla abordagem de processamento local e sustentabilidade ambiental, a Costa do Marfim posiciona-se como um grande interveniente na indústria agroalimentar em África e aspira a oferecer a todo o mundo produtos de qualidade, provenientes de uma tradição agrícola milenar combinada com tecnologias modernas. .