Fatshimetria
Há meses que a Tunísia enfrenta uma escassez de batatas, o que provoca um aumento dos preços e consequências significativas para os consumidores e comerciantes. Num contexto marcado pela seca e pelas dificuldades enfrentadas pelos agricultores, um quilo de batata é vendido a preços exorbitantes, alimentando um mercado paralelo e uma especulação crescente.
Na região de Ras Jbel, no norte da Tunísia, os consumidores manifestam a sua insatisfação com os preços elevados das batatas provenientes de outras regiões. Apesar da qualidade por vezes medíocre e dos preços que chegam aos dois dinares por quilo, os clientes vêem-se obrigados a comprar este produto básico a preços que pesam no seu orçamento. A situação é ainda mais preocupante à medida que a especulação se instala, criando um mercado negro com maior impacto sobre os consumidores.
Os horticultores, como Saïd Ben Aissa, também enfrentam dificuldades. Obrigados a vender batatas de regiões distantes, explicam que o preço mais elevado se explica pela origem dos tubérculos, muitas vezes de colheitas mais recentes. As condições climáticas desfavoráveis dos últimos anos, marcadas por secas persistentes, também afectaram a produção e levaram à redução das áreas cultivadas com batata.
Para combater o mercado negro e conter a especulação, as autoridades implementaram operações para apreender stocks ilegais e reforçaram os controlos nos mercados. No entanto, estas medidas têm repercussões sobre os comerciantes honestos que se vêem presos a restrições e controlos, por vezes impedindo-os de abastecer as suas bancas com produtos de qualidade.
Apesar destas dificuldades, começam a surgir sinais de melhoria. Em certas regiões como Beja, a disponibilidade de batatas está a melhorar e os esforços das autoridades para facilitar o trânsito de géneros alimentícios estão a dar frutos. No entanto, subsistem desafios para garantir um abastecimento regular e acessível de batatas no mercado tunisino, apoiando simultaneamente os agricultores locais e combatendo as práticas especulativas.
Em conclusão, a crise da batata na Tunísia realça os desafios que o sector agrícola enfrenta, mas também o impacto directo nos consumidores e nos actores económicos. Uma abordagem global e concertada entre autoridades, produtores e partes interessadas no sector alimentar é essencial para superar estas dificuldades e garantir o acesso a alimentos de qualidade a preços acessíveis para todos.