A espetacular subida dos preços do cacau nas últimas semanas continua a atrair a atenção dos intervenientes no mercado. Durante um mês e meio, os preços do cacau dispararam, levantando muitas questões sobre o seu impacto na economia global e nos consumidores. Esta tendência ascendente é alimentada principalmente pelas preocupações relativas à produção de cacau no Gana e na Costa do Marfim, os dois maiores produtores de cacau do mundo.
Apesar das previsões favoráveis para a colheita actual, que promete ser melhor que a do ano anterior, persistem preocupações sobre a capacidade dos dois países para satisfazer a procura crescente. Na verdade, a colheita do ano passado registou um declínio significativo, o que criou tensões nos mercados globais de cacau. A situação actual reflecte a tensão real do mercado, com os preços a aumentarem rapidamente desde o início de Novembro.
Um indicador chave para avaliar a colheita de cacau é o volume de grãos que chega aos portos de Abidjan e San Pedro, na Costa do Marfim. Embora esse volume tenha aumentado em relação ao ano passado, permanece 10% inferior ao de dois anos atrás. Esta ligeira escassez de oferta é suficiente para alimentar os receios dos operadores do sector. Além disso, parte da safra atual também será utilizada para honrar contratos não honrados do ano anterior, aumentando assim a pressão sobre a oferta disponível.
A questão fundamental que se coloca é se a colheita actual será capaz de preencher o défice passado e satisfazer as necessidades actuais do mercado. Os actuais preços do cacau reflectem principalmente esta incerteza sobre a oferta futura, especialmente à medida que as existências mundiais diminuem gradualmente. Estes stocks, quer sejam armazenados nos países produtores ou em trânsito através de portos internacionais, são essenciais para regular a oferta e a procura.
Em conclusão, o aumento dos preços do cacau é o resultado de uma combinação de factores económicos e logísticos que destacam as fraquezas do mercado global do cacau. Os próximos meses serão decisivos para determinar se os países produtores conseguirão satisfazer a procura crescente e estabilizar os preços do cacau. É necessária uma maior vigilância para garantir um abastecimento adequado e evitar uma escalada descontrolada de preços que poderia ter repercussões em toda a cadeia de abastecimento.