A famosa chef Sonia Marty Sokouri, figura emblemática da gastronomia africana, deslumbra o mundo da cozinha com os seus pratos de sabores requintados e criativos. Originária da Costa do Marfim, foi recentemente nomeada embaixadora do seu país na Organização Mundial da Gastronomia, destacando a riqueza e a diversidade das tradições culinárias africanas.
Especialista na fusão entre produtos locais e técnicas modernas, Sonia Marty Sokouri oferece criações ousadas e requintadas que agradam paladares de todo o mundo. A sua cozinha, tradicional e inovadora, revela toda a beleza e complexidade dos ingredientes africanos, realçada por combinações únicas e apresentações elegantes.
No cardápio de suas últimas criações encontramos pratos tão tentadores quanto surpreendentes: inhame cremoso com azeite de trufas, alloco flambé com rum, crumble de caju… tantos pratos que testemunham sua mestria excepcional e seu talento único. Residência em Paris, na Nouvelle Seine, convida-nos a uma viagem gustativa inesquecível, onde os sabores cativantes de África se misturam com a elegância da alta cozinha francesa.
Ao optar por destacar a cozinha africana com tanta paixão e audácia, Sonia Marty Sokouri contribui para promover a diversidade culinária do continente, muitas vezes desconhecida e subestimada. O seu compromisso como embaixadora da gastronomia marfinense ilustra a sua vontade de promover um património culinário rico e autêntico, portador de valores e identidade.
Seja através dos seus pratos inventivos ou das suas acções diplomáticas, a chef Sonia Marty Sokouri encarna a vitalidade e o dinamismo da cena gastronómica africana, oferecendo uma nova perspectiva sobre uma cozinha muitas vezes reduzida a clichés. Com ele, a culinária africana se reinventa, inspirando-se nas tradições e ousando a modernidade, para deleite dos gourmets em busca de descobertas e emoções.