Kananga, 16 de setembro de 2024 – Em Kananga, no coração de Kasai Central, na República Democrática do Congo, uma iniciativa vital viu a luz do dia. Esta é a campanha de conscientização e apoio aos fabricantes locais de suco de abacaxi, banana, limão e sachê de água. O principal objetivo desta campanha é garantir o cumprimento das normas essenciais de fabricação, embalagem e conservação destes produtos, a fim de preservar a saúde da população.
Foi o Sr. David Ndibu, assistente técnico da coordenação provincial do Serviço Nacional de Tecnologia Apropriada no Meio Rural (SENATEC), quem tomou a iniciativa de lançar esta campanha. Segundo ele, é fundamental que os fabricantes locais sejam orientados na utilização de procedimentos e padrões científicos para garantir a qualidade sanitária das bebidas produzidas. Na verdade, análises técnicas anteriores revelaram deficiências no fabrico destas bebidas, pondo assim em perigo a saúde dos consumidores.
É preocupante constatar que certas associações e particulares se lançaram no fabrico de sumos e água em saquetas sem ter em conta os padrões de qualidade exigidos. Isso gerou um risco significativo para a população que, ao consumir esses produtos de má qualidade, expôs-se a diversos problemas de saúde. A reacção foi rápida e necessária, com esta campanha que pretende acima de tudo ser educativa, visando sensibilizar e formar estes empresários locais com o objectivo de garantir a segurança alimentar dos habitantes de Kananga.
Nos últimos meses, a venda dessas bebidas não conformes aumentou na cidade, deixando os consumidores vulneráveis a possíveis doenças. A campanha lançada pelo SENATEC representa um passo crucial na proteção da saúde pública e na promoção de boas práticas na fabricação e distribuição de bebidas. Em última análise, é fundamental que todas as etapas deste processo sejam respeitadas para garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população local. ACP/ODM