Descubra a criação de caracóis: um negócio próspero no Gana
A agricultura em África está a viver uma verdadeira revolução, com o surgimento de atividades inovadoras e promissoras. Entre eles, a criação de caracóis, ou caracóis gigantes africanos, está a ganhar popularidade no Gana. Esta actividade lucrativa oferece uma grande oportunidade aos agricultores locais e contribui para a diversificação da economia agrícola do país.
Ama Serwaa Ennin, enfermeira de profissão, começou a criar caracóis e tem orgulho disso. Ela explica que essa atividade exige paciência, mas ela colhe muitos benefícios com isso. Os caracóis são de facto muito populares no Gana, tanto pelo seu valor gustativo como pelo seu conteúdo proteico. Os pratos à base de caracóis, como o arroz jollof, o banku ou mesmo os bolinhos de batata doce acompanhados de caracóis, são muito apreciados em cidades de todo o país.
Para ajudar os pequenos agricultores nesta actividade, a empresa Trisolace oferece soluções inovadoras, como a instalação de estufas dedicadas à criação de caracóis. Felix Appiah Nyarko, cofundador da Trisolace, afirma que a criação de caracóis é a mais lucrativa em termos de rendimento por metro quadrado. A empresa já instalou mais de 200 estufas de grande porte em todo o país.
O custo de instalação de uma estufa varia de 36.000 a 200.000 cedis, ou aproximadamente US$ 3.000 a US$ 17.000. Quanto à compra de caracóis, estima-se em cerca de 150 cedis por maço. Ama Serwaa Ennin conseguiu iniciar a sua criação de caracóis graças à ajuda financeira dos seus pais para a compra da sua primeira estufa.
Criar caracóis requer paciência, pois é preciso esperar que os caracóis atinjam a maturidade antes de poder colhê-los. Porém, esta atividade não requer muito espaço e pode ser realizada em menor escala, sem estufa. Ama Serwaa Ennin também cultiva vegetais, como cenoura, repolho, alface e pepino, e os utiliza como alimento para seus caracóis.
A criação de caracóis apresenta certos desafios e riscos, especialmente no que diz respeito à elevada taxa de mortalidade quando os ovos eclodem. No entanto, esta actividade oferece boas perspectivas de emprego e contribui para a diversificação da agricultura ganense.
Concluindo, a criação de caracóis é um negócio promissor no Gana, proporcionando muitas oportunidades aos agricultores locais. Os caracóis gigantes africanos são altamente valorizados na culinária ganesa e a sua criação ajuda a diversificar a economia agrícola do país. Com a ajuda de empresas como a Trisolace, os agricultores conseguem fazer crescer este negócio de forma lucrativa e sustentável.