Nas ruas movimentadas dos países muçulmanos, o mês do Ramadã traz uma emoção especial às confeitarias. As vitrines coloridas das confeitarias transbordam de delícias tentadoras, atraindo os olhares dos transeuntes em busca de doces.
No centro destas tentadoras barracas, encontramos uma infinidade de doces emblemáticos deste mês sagrado. Entre eles podemos citar os famosos pastéis feitos com pistache e calda doce, Maamoul recheado com tâmaras ou pistache e polvilhado com açúcar de confeiteiro, além do Awama, essas bolinhas de massa fritas e depois mergulhadas em calda de açúcar.
Embora o período do Ramadã seja sinônimo de jejum e purificação da alma, é difícil para alguns resistir ao chamado dessas doces delícias. Lojas como a “Al-Halabiya” em Sharjah experimentam alta demanda durante este mês abençoado, com vendas aumentando e horários de funcionamento estendidos até o amanhecer para acomodar esse pico.
Para moradores e visitantes, é uma oportunidade de saborear estas tradicionais e saborosas sobremesas, que fazem parte integrante das celebrações do Ramadão. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas, proporcionando um prazer gustativo incomparável.
O Ramadã é um período de contemplação espiritual para os muçulmanos, um momento de introspecção e partilha. No final do mês, a festa do Eid al-Fitr celebrará o fim do jejum, marcando assim o fim deste período de sacrifício e piedade.
Ao passear pelas perfumadas ruas dos souks, deixe-se seduzir por estes doces, símbolos de generosidade e partilha, e mergulhe na atmosfera calorosa e festiva do mês do Ramadão.