Num contexto em que a tecnologia e a inovação estão a transformar muitos setores de atividade, a Keep IT Cool destaca-se pela sua capacidade de satisfazer uma necessidade crucial dos pescadores em zonas remotas do Quénia: a de manter o seu peixe fresco e estabelecer uma ligação eficaz com os compradores. Graças à sua plataforma Markiti, esta start-up queniana estabeleceu como objetivo limitar as perdas para os produtores e facilitar a ligação entre a oferta e a procura.
A abordagem da Keep IT Cool é baseada em uma logística bem pensada. A cada semana, a empresa recebe em média entre 15 e 20 toneladas de peixe, principalmente tilápia do lado ugandense do Lago Vitória, bem como perca do Nilo do Lago Turkana. Esses produtos são meticulosamente processados no recebimento por uma equipe dedicada, garantindo ótima qualidade. Depois de preparados, triados e embalados, são armazenados em armazém frigorífico aguardando entrega aos clientes, sejam estabelecimentos de restauração ou particulares em Nairobi.
Um dos pontos fortes do Keep IT Cool reside na sua capacidade de ligar eficazmente os pequenos produtores aos mercados. Ao trabalhar em estreita colaboração com os pescadores organizados em cooperativas, a empresa garante que os pedidos são feitos de acordo com as reais necessidades, evitando assim a superprodução e perdas desnecessárias. Além disso, ao fornecer aos pescadores equipamentos como máquinas de fazer gelo e refrigeradores, o Keep IT Cool ajuda a garantir o cumprimento da cadeia de frio, essencial para preservar a qualidade do produto.
A génese da Keep IT Cool em 2020, em plena pandemia de Covid-19, sublinha a importância do seu compromisso na redução do desperdício alimentar e no aumento do rendimento dos produtores. Ao ganhar um dos prestigiados prémios Earthshot, a start-up recebeu reconhecimento adicional pelos seus esforços ambientais e sociais. Com uma equipa dinâmica de cem colaboradores e perspetivas de expansão para outros produtos e mercados da região, a Keep IT Cool posiciona-se como um player fundamental na transformação do setor agroalimentar no Quénia.
Concluindo, a Keep IT Cool encarna o exemplo de uma empresa com impacto positivo, aliando eficazmente inovação tecnológica, logística otimizada e compromisso social e ambiental. O seu modelo de negócio baseia-se numa visão inclusiva, visando apoiar os produtores locais e ao mesmo tempo satisfazer as necessidades dos consumidores urbanos. Numa altura em que a sustentabilidade e a rastreabilidade dos produtos alimentares estão no centro das preocupações, Keep IT Cool oferece uma solução concreta e eficaz para transformar o sector das pescas no Quénia e noutros locais.