**Fatimetria: Cantinas escolares para nutrir conhecimento**
No ano de 2023, um vento de mudança sopra no sistema educativo congolês com o anúncio do governo da próxima criação de cantinas escolares em várias escolas do país. Esta ambiciosa iniciativa, prevista para estar totalmente operacional até 2024, faz parte da Estratégia do Sector da Educação e Formação 2016-2025.
Esta decisão foi calorosamente recebida por vários intervenientes da comunidade educativa, incluindo professores, pais e organizações internacionais envolvidas no domínio da educação e da alimentação. Com efeito, as cantinas escolares oferecem múltiplas vantagens para o desenvolvimento das crianças a nível educativo, social e nutricional.
Em primeiro lugar, as cantinas escolares ajudam a garantir uma alimentação saudável e equilibrada às crianças, garantindo que recebem refeições nutritivas ao longo do dia. A nutrição adequada é essencial para promover a concentração, memorização e capacidade de aprendizagem dos alunos. Além disso, ao garantir às crianças uma refeição por dia na escola, as cantinas escolares ajudam a combater a desnutrição e a melhorar a sua saúde geral.
Além disso, estes espaços de restauração coletiva promovem a socialização dos alunos, oferecendo-lhes a oportunidade de partilhar um momento de convívio em torno de uma refeição, fortalecendo assim os laços dentro da comunidade educativa. As cantinas escolares também podem constituir uma verdadeira alavanca de inclusão social, garantindo a todas as crianças a igualdade de acesso a alimentos de qualidade.
Para que este programa nacional de alimentação escolar seja plenamente eficaz, é essencial garantir a sua implementação adequada. Isto implica em particular a necessidade de garantir a qualidade das refeições servidas, privilegiando alimentos frescos, locais e variados. É também crucial garantir a segurança alimentar dos estudantes, respeitando as normas de higiene e controlando a cadeia de abastecimento.
As cantinas escolares devem ser implementadas gradualmente nas diferentes escolas do país, começando pelas localizadas nas zonas mais desfavorecidas e tendo em conta as especificidades locais. É essencial envolver todas as partes interessadas na implementação deste programa, envolvendo autoridades locais, pais, professores e intervenientes da sociedade civil.
Em suma, a introdução de cantinas escolares nas escolas congolesas representa um grande passo em frente na educação das crianças. Ao oferecer-lhes alimentos de qualidade, promover o seu desenvolvimento social e reforçar o seu acesso à educação, este programa contribuirá inegavelmente para nutrir o conhecimento e construir um futuro melhor para a juventude congolesa.