A indústria de fast food enfrenta outro escândalo alarmante, desta vez envolvendo o gigante McDonald’s. Recentemente, a Food and Drug Administration dos EUA divulgou um comunicado oficial relatando novos casos de bactérias tóxicas E. coli encontradas em sanduíches fornecidos pelo McDonald’s.
A situação é mais preocupante: 75 pessoas foram infectadas com a bactéria E. coli depois de comerem sanduíches do McDonald’s, infelizmente levando a uma morte e a muitos outros casos de infecção. Para conter a crise, a empresa retirou os sanduíches Quarter Pounder do cardápio de 20% de seus 14 mil restaurantes nos EUA, uma medida que fez com que as ações da empresa caíssem 2%.
Esta contaminação causou estragos na rede McDonald’s nos Estados Unidos, com um sanduíche “Quarter Pounder” à base de carne bovina sendo escolhido após a morte de uma pessoa e a infecção de dezenas de outras com a bactéria E. coli, de acordo com. informações da British Broadcasting Corporation (BBC). Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA relataram em 22 de outubro que a infecção matou uma pessoa e infectou outras 49, 10 das quais necessitaram de hospitalização no Oeste e Centro-Oeste. Um dos indivíduos infectados desenvolveu síndrome hemolítico-urêmica, uma complicação grave que pode causar insuficiência renal com risco de vida.
As autoridades de saúde dos EUA, juntamente com a Food and Drug Administration dos EUA, o Departamento de Agricultura dos EUA e várias autoridades de saúde pública em vários estados, lançaram uma extensa investigação para determinar a origem do surto ligado à estirpe O157:H7 da doença. Bactéria E. coli. É importante notar que as infecções por E. coli O157:H7 podem ser fatais, especialmente em pessoas idosas, mesmo que não desenvolvam síndrome hemolítico-urêmica.
Perante esta situação crítica, um porta-voz do McDonald’s disse à Axios que a empresa está a trabalhar em estreita colaboração com as agências de saúde para identificar a origem do surto, que pode estar ligada a cebolas picadas de um fornecedor não identificado, ao mesmo tempo que indicou que a carne bovina também poderia estar envolvida. O Departamento de Saúde dos EUA alertou para o risco de a contaminação se espalhar em maior escala e sublinhou que poderá haver mais pacientes esperados se o problema se revelar mais generalizado.
Em suma, este caso de contaminação alimentar no McDonald’s realça os riscos e falhas do sistema de controlo das normas sanitárias no sector da restauração rápida, levantando questões sobre a segurança alimentar dos consumidores.. É mais essencial do que nunca que as autoridades e as empresas deste setor atuem de forma proativa para garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos ao público.