Alimentos congelados e óleos vegetais são parte integrante da nossa dieta diária. Eles nos dão uma opção rápida e conveniente para preparar nossas refeições. No entanto, parece que estes produtos estão a tornar-se cada vez mais raros nos mercados da cidade de Kisangani, na província de Tshopo.
Na verdade, desde o início do ano, a disponibilidade destes produtos diminuiu consideravelmente. Os barcos de Kinshasa, que normalmente abastecem Kisangani com alimentos congelados e óleo vegetal, estão ausentes há vários meses. Esta situação originou uma escassez de stocks nos fornecedores grossistas locais, o que resultou num aumento significativo dos preços.
A embalagem de frango, por exemplo, passou de 100 mil para 150 mil francos congoleses. Da mesma forma, o preço do carapau, também conhecido como Mpiodi, aumentou de 270 mil para 370 mil francos congoleses. Este aumento de preços é resultado da elevada procura durante os períodos festivos, aliada à escassez de produtos no mercado.
Esta situação tem repercussões negativas nas famílias de Kisangani. Os preços exorbitantes dos alimentos congelados e do óleo vegetal dificultam a compra de alimentos para muitas famílias. Como os salários não aumentaram proporcionalmente, torna-se cada vez mais difícil satisfazer as necessidades alimentares da família.
No entanto, há um vislumbre de esperança para as donas de casa de Kisangani. O preço do feijão no mercado caiu significativamente. Uma xícara que foi vendida por 7 mil francos congoleses em dezembro passado é atualmente negociada a 2 mil francos congoleses. Isto pode ser atribuído à chegada de veículos de Ituri e Kivu do Norte, que muitas vezes ficavam retidos durante a estação chuvosa, mas agora podem chegar a Kisangani durante a estação seca.
Em conclusão, a crescente escassez de alimentos congelados e de óleo vegetal nos mercados de Kisangani está a causar dificuldades financeiras e alimentares a muitos residentes. O aumento dos preços dificulta a aquisição destes produtos essenciais, impactando assim a qualidade de vida das famílias. Contudo, a queda do preço do feijão oferece algum alívio, permitindo às famílias comprar outro alimento básico a um custo mais baixo. A situação continua preocupante e é essencial encontrar soluções sustentáveis para garantir o acesso a uma alimentação adequada para todos.